奈雪的茶、喜茶上線小程序，號(hào)召消滅排隊(duì)
作者：奪冠小妹2019-10-16 17:02:40
作為奶茶界的網(wǎng)紅扛把子，奈雪的茶一直深受消費(fèi)者喜歡，很多人會(huì)排一個(gè)多小時(shí)的對(duì)才能買到一杯茶，，因此排隊(duì)一直為人詬病。為此，2018年奈雪的茶圍繞“新式茶飲”的行業(yè)性發(fā)展問題，自建了數(shù)字運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，并上線了“奈雪點(diǎn)單”小程序。
以自提+外送為形式的小程序，分流減輕了門店運(yùn)營壓力，取茶時(shí)間縮短至原來的一半，服務(wù)品質(zhì)、坪效均大幅提高。除此以外，小程序作為數(shù)字化、信息化建設(shè)的重要一環(huán)，奈雪的茶也有融合自身的創(chuàng)新性運(yùn)用。相比其他企業(yè)單個(gè)小程序的運(yùn)作，“奈雪點(diǎn)單”在跳轉(zhuǎn)、聯(lián)動(dòng)方面有著特殊設(shè)計(jì)。借助門店本身的高客流，“奈雪點(diǎn)單”小程序一級(jí)菜單入口可跳轉(zhuǎn)至“茶商城”。而個(gè)人中心則暗藏了另一款小程序“奈雪的心意”，類似星巴克“星享說”，提供各種不同面值的心意卡，可贈(zèng)送好友。
而與之起名的另一家網(wǎng)紅奶茶店——喜茶，也同樣面臨排隊(duì)長龍問題。曾經(jīng)在北京喜茶三里屯店看到過分隔三塊區(qū)域的排隊(duì)景象，一杯30元左右的飲品動(dòng)輒需要排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)才能拿到，要不然就是選擇花80元買一張黃牛票。排隊(duì)時(shí)間過長，一直都是喜茶發(fā)展過程中的一大痛點(diǎn)。
因此在2018年5月，喜茶推出“喜茶GO”小程序，喜茶CTO陳霈霖喊出“我們希望借助小程序來消滅排隊(duì)”的口號(hào)。之后，所有喜茶店門前會(huì)立著一塊牌子，上面是一張二維碼圖片，下面寫著“提前下單，無需排隊(duì)”。盡管排隊(duì)現(xiàn)象沒有被完全消滅，但的確很大程度上緩解了排隊(duì)情況，也為喜茶打造會(huì)員體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。喜茶工作人員表示：2018年底，小程序下單量占比57%。
對(duì)喜茶而言，小程序能夠發(fā)揮的作用遠(yuǎn)不止于此。一開始，喜茶也曾想過通過外包方式開發(fā)小程序，但這個(gè)想法很快被扼殺在了搖籃之中。一方面是因?yàn)橥獍鼒F(tuán)隊(duì)很難滿足產(chǎn)品需求，另一方面是因?yàn)?a href=http://cat-college.com target=_blank class=infotextkey>小程序開發(fā)并不是一時(shí)的工作，而是需要適應(yīng)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略。于是，帶著對(duì)這個(gè)全新入口的重視，喜茶組建了自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)。如今“喜茶GO”已經(jīng)擁有1400萬用戶，訂單占比45%。
從目前來看，小程序對(duì)喜茶品牌的提升，主要有四方面：一是直接促使了終端形態(tài)喜茶GO店的出現(xiàn)；二是搭建了自用的用戶體系；三是留存用戶突破1400萬，復(fù)購率達(dá)90%；四是自動(dòng)化終端管理體系的中臺(tái)系統(tǒng)搭建，觸發(fā)到終端管理人員，實(shí)現(xiàn)人機(jī)配合的鏈接。
綜上所述，不難發(fā)現(xiàn)“喜茶GO”小程序不僅是一個(gè)解決排隊(duì)難題的方案，它更像是一個(gè)數(shù)據(jù)化引擎入口。全鏈條數(shù)據(jù)打通后，各區(qū)域門店及各店和各品類的經(jīng)營數(shù)據(jù)透明公開化，為喜茶節(jié)省了大量成本。同時(shí)大量的數(shù)據(jù)搭建起了數(shù)據(jù)中臺(tái)，為喜茶各項(xiàng)決策，如開店等進(jìn)行指導(dǎo)，開店速度相較未系統(tǒng)化時(shí)提升明顯。
