奈雪的茶、喜茶上線小程序，號召消滅排隊
作者：奪冠小妹
2019-10-16 17:02:40
作為奶茶界的網(wǎng)紅扛把子，奈雪的茶一直深受消費者喜歡，很多人會排一個多小時的對才能買到一杯茶，，因此排隊一直為人詬病。為此，2018年奈雪的茶圍繞“新式茶飲”的行業(yè)性發(fā)展問題，自建了數(shù)字運營團隊，并上線了“奈雪點單”小程序。
以自提+外送為形式的小程序，分流減輕了門店運營壓力，取茶時間縮短至原來的一半，服務品質(zhì)、坪效均大幅提高。除此以外，小程序作為數(shù)字化、信息化建設的重要一環(huán)，奈雪的茶也有融合自身的創(chuàng)新性運用。相比其他企業(yè)單個小程序的運作，“奈雪點單”在跳轉、聯(lián)動方面有著特殊設計。借助門店本身的高客流，“奈雪點單”小程序一級菜單入口可跳轉至“茶商城”。而個人中心則暗藏了另一款小程序“奈雪的心意”，類似星巴克“星享說”，提供各種不同面值的心意卡，可贈送好友。
而與之起名的另一家網(wǎng)紅奶茶店——喜茶，也同樣面臨排隊長龍問題。曾經(jīng)在北京喜茶三里屯店看到過分隔三塊區(qū)域的排隊景象，一杯30元左右的飲品動輒需要排隊一兩個小時才能拿到，要不然就是選擇花80元買一張黃牛票。排隊時間過長，一直都是喜茶發(fā)展過程中的一大痛點。
因此在2018年5月，喜茶推出“喜茶GO”小程序，喜茶CTO陳霈霖喊出“我們希望借助小程序來消滅排隊”的口號。之后，所有喜茶店門前會立著一塊牌子，上面是一張二維碼圖片，下面寫著“提前下單，無需排隊”。盡管排隊現(xiàn)象沒有被完全消滅，但的確很大程度上緩解了排隊情況，也為喜茶打造會員體系奠定了堅實基礎。喜茶工作人員表示：2018年底，小程序下單量占比57%。
對喜茶而言，小程序能夠發(fā)揮的作用遠不止于此。一開始，喜茶也曾想過通過外包方式開發(fā)小程序，但這個想法很快被扼殺在了搖籃之中。一方面是因為外包團隊很難滿足產(chǎn)品需求，另一方面是因為小程序開發(fā)并不是一時的工作，而是需要適應公司整體發(fā)展戰(zhàn)略。于是，帶著對這個全新入口的重視，喜茶組建了自主研發(fā)團隊。如今“喜茶GO”已經(jīng)擁有1400萬用戶，訂單占比45%。
從目前來看，小程序?qū)ο膊杵放频奶嵘?，主要有四方面：一是直接促使了終端形態(tài)喜茶GO店的出現(xiàn)；二是搭建了自用的用戶體系；三是留存用戶突破1400萬，復購率達90%；四是自動化終端管理體系的中臺系統(tǒng)搭建，觸發(fā)到終端管理人員，實現(xiàn)人機配合的鏈接。
綜上所述，不難發(fā)現(xiàn)“喜茶GO”小程序不僅是一個解決排隊難題的方案，它更像是一個數(shù)據(jù)化引擎入口。全鏈條數(shù)據(jù)打通后，各區(qū)域門店及各店和各品類的經(jīng)營數(shù)據(jù)透明公開化，為喜茶節(jié)省了大量成本。同時大量的數(shù)據(jù)搭建起了數(shù)據(jù)中臺，為喜茶各項決策，如開店等進行指導，開店速度相較未系統(tǒng)化時提升明顯。
